(alvast) een stukje erfenis…
Cornelia Johanna (C.J.) Wannée (1880-1932) was lerares en later directrice aan de Amsterdamsche Huishoudschool in het begin van de twintigste eeuw. Ze merkte dat er behoefte bestond aan een algemeen kookboek voor de Nederlandse huisvrouw. In 1910 verscheen de eerste editie van haar Kookboek van de Amsterdamsche Huishoudschool. Al een eeuw lang wordt dit kookboek steeds aangevuld en herdrukt.
OLIVE 
Maar dan nu niet meer als kookboek voor de huishoudschool, maar als voor de VMBO-zorg en welzijn. En ik denk dat er meer ‘gemakkelijke’ recepten in staan, zoals het telefoonnummer van de pizzabezorgers, bezorgchinees en de bezorgturk. Penibel?
Etend bij de examenklassers van het vmbo van de Berkhoff vond ik het menu ietwat verouderd.
Maar de trotse wijze van uitserveren maakt weer veel goed.
Pizzabezorgers, bezorgchinesen en de bezorgturk zijn veelal vmbo-ers. Maar dat geldt ook voor de bezorgers van de reclameblaadjes van deze afhaal en bezorg fastfoodketens.
Smakelijke groet uit Amsterdam-Zuidoost
Vanmiddag wist mijn moeder binnen een paar tellen haar exemplaat tevoorschijn te toveren. De 8e druk. Met een citaat van vadertje Cats. Ik zal er zeer binnenkort op mijn blog foto’s van laten zien!
ook met een stoffen omslag? er ligt ook nog een stukje erfenis van de andere helft van mijn roots: het indisch kookboek van mevrouw cartenius, ook zo’n klassieker (maar dat mocht ik nog niet meenemen :-)
Hoi Olive, nee, een gele kaft zat er omheen. Ik zal binnenkort een foto plaatsen